Сергей (sergey_said) wrote,
Сергей
sergey_said

Category:

Устричный край.

IMG_0373


Путешествуя по северу Нормандии и Бретани, особенно в районе Канкаля, почти в каждой придорожной деревне натыкаешься на такой вот магазинчик:
IMG_0374


Зайдя в него, удивляешься разнообразию ассортимента и умеренной стоимости приготовленных к продаже свежайших даров моря.
IMG_0360



IMG_0361



IMG_0362



IMG_0363


Причем морепродукт продается не только что выловленный из моря, как в странах Юго-Восточно Азии, со всеми своими паразитами, илом, водорослями и гельминтами, а тщательно вымытый и выдержанный в  чистейшей воде положенное для полного самоочищения время :
IMG_0367



IMG_0369



IMG_0370



IMG_0371



IMG_0372


В принципе, ничего особенного - каждый из нас видел такие развалы в Таиланде, Вьетнами и Китае. Разница только в том. что в эти лавки за  дарами моря приходят средние европейские жители, имеющие , в отличие от нищих азиатов, и без  этого очень высокий уровень жизни. А такое соседство с круглогодичными деликатесами делает их и так комфортную жизнь еще более качественной.
У меня всегда вызывало чувство зависти к возможностям французов в субботу утром сесть в машину и уже к вечеру, вернувшись из недолгой поездки по окрестностям,  пополнить свой погреб  парой ящиков великолепного вина, корзиной чудесных сыров, полдюжиной баночек свежайшей фуа-гры и многими другими гастрономическими изысками, причем все это - за те деньги, которые нам и не снились.

IMG_0144


Устрицы и мидии здесь везде: на этом снимке, например - центр довольно крупного города Трувиль - Сер - Мер, время отлива и устричные шхуны лежат на дне реки, ожидая вечернего прилива и возможности снова выйти в море.
IMG_0147


Хотя и в этом нет необходимости - молодняком устриц буквально сплошь покрыты все прилегающие к реке части набережной.
IMG_0149


А это - устричная фабрика, которая, нисколько не стесняясь, расположилась прямо в самом центре города:
IMG_0154



IMG_0156


Здесь производство и упаковка производятся по высшим международным стандартам и практически вся продукция идет прямиком на экспорт - в соседнем аэропорту давно ждут груза несколько карго самолетов, чтобы развести драгоценный продукт в самые отдаленные страны мира.
IMG_0157



IMG_0161


Ну и в местных ресторанчиках, конечно, устрицы с мидиями в любое время года - самое популярное блюдо.
IMG_0063
Tags: Канкаль, Нормандия, Франция
Subscribe

  • Аббатство Сенанк.

  • Мегалиты Карнака.

    Около 5 тысяч лет до н.э. на морском побережье Европы появились загадочные племена. Никто не знает, откуда пришли эти люди, как исчезли, как…

  • Довиль и Трувиль.

    Два курортных городка-близнеца, Довиль и Трувиль, находятся на берегу пролива Ла Манш в 190 км от Парижа. Сейчас Довиль является самым…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Аббатство Сенанк.

  • Мегалиты Карнака.

    Около 5 тысяч лет до н.э. на морском побережье Европы появились загадочные племена. Никто не знает, откуда пришли эти люди, как исчезли, как…

  • Довиль и Трувиль.

    Два курортных городка-близнеца, Довиль и Трувиль, находятся на берегу пролива Ла Манш в 190 км от Парижа. Сейчас Довиль является самым…